Krásný víkend! Jelikož bylo včera škaredě a nikam se mi nechtělo, tak jsem se rozhodla, že si upeču aspoň něco dobrého. Nakonec to vyhrál tenhle výborný a ultra jednoduchý cuketový chlebík s čokoládou. Je extra vláčný, že se přímo rozpadá na jazyku, a je plný čokolády!! Vůbec se nemusíte bát, cuketu ani neucítíte. 

Ingredience

• 2 hrnky špaldové
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1/2 lžičky jedlé sody
• chia "vajíčko" (smícháte 1 lžíci semínek a 3 lžíce vody)
• 1/3 hrnku kokosové oleje, rozpuštěného
• 3/4 hrnku kokosového cukru 
• 2/3 hrnku rostlinného mléka
• 1 lžička citrónové šťávy
• 1 hrnek nasekané čokolády
• 2 hrnky nastrouhané cukety
  

Postup

1. Předehřejeme si troubu na 180°C a připravíme si formu vyloženou pečícím papírem. 
2. V Míse si smícháme mouku, kypřící prášek a jedlou sodu. 
3. V další míse smícháme cukr, kokosový olej, mléko, chia vajíčko a citrónovou šťávu. 
4. Nakonec vmícháme cuketu a čokoládové kousky. 
5. Těsto přendáme do formy a dáme péct na 40-50 minut. Necháme vychladnout.