Domácí humus
02.04.2020

Není nic lepšího, než si udělat svůj vlastní domácí humus s pár základních ingrediencí. Budete tak vědět, co všechno obsahuje a jeho složení nebude na tři řádky.
Můj jídelníček se bez humusu neobejde. Takže si dělám plnou krabičku a mám to na celý týden. Humus v obchodě není úplně levný, na to, v jak malém balení se prodává. Takže tím nejspíš i ušetříte.
Zároveň si ho můžete zpestřit podle sebe. Například červenou řepou, pečenou paprikou, sušenými rajčaty nebo dýní. (recept zde)
Ingredience
- 500g vařené cizrny nebo dvě plechovky (200g suché, pokud budete vařit)
- 1/4 hrnku tahini
- 2 lžíce olovového oleje
- 2 lžíce vody
- šťáva z poloviny citrónu
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř
Postup
- Všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
- Podle potřeby přidáváme vodu, olej, tahini a koření.
