Vegan oreo brownie
22.08.2019
Věděli jste, že oreo sušenky jsou veganské? Pro mě to byla ještě do nedávna novinka. Proto jsem hned musela vyzkoušet tohle skvělé brownie.
Nebudu vám lhát, byl to nejlepší nápad! Taky se po něm hned zaprášilo a nikdo nepoznal rozdíl od normálního. Super čokoládové vláčné brownie v kombinaci se sušenkami, je podle mě věc se kterou nikdy nešlápnete vedle. Ať už pro návštěvu, mladšího sourozence nebo třeba pro kamarády na piknik.
Tak pojďme na to!
Ingredience
- 1/2 hrnku rostlinného másla (120g)
- 1 hrnek hladké nebo polohrubé mouky (240g)
- 2 chia vajíčka*
- 3/4 hrnku cukru** (180g)
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička vanilky
- 1/4 hrnku vody (60g)
- 1/4 hrnku kakaa
- 1/2 hrnku čokolády
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 155 g oreo sušenek
Postup
- Předehřejte si troubu na 175°.
- Ve větší míse smíchejte máslo (v pokojové teplotě, nerozpouštějte úplně) s cukrem - použila jsem mixér. Ve vodní lázni si rozpusťte čokoládu a přidejte k vyšlehanému máslu s cukrem společně s vanilkou, vodou a chia "vajíčky".
- Přes síto do směsi prosejte mouku, kakao, pečící prášek, sůl a pořádně promíchejte.
- Přelijte do formy vyložené pečícím papírem. Nakonec nahoru nalámejte orea.
- Pečte zhruba 35 - 38 minut, dokud nebudete mít špejli, po vpíchnutí do těsta, čistou. Teď už jen nechte pořádně vychladnout.
Poznámky
* Smíchejte 2 lžíce chia semínek a 4 lžíce vody a nechte 5 minut odstát dokud nevznikne taková želatina. Tato želatina má při pečení stejnou funkci jako vajíčko.
** Můžete požít kokosový, třtinový nebo klidně normální bílý.